Om du inte bor med din familj, lagar du förmodligen bara mat för en eller två personer. Tyvärr ger de flesta av de populära matlagningssajterna dig recept med portioner som är alldeles för mycket för din smak (tänk fyra till åtta).
Visst kan du spara resterna, men tänk om du vill testa en ny rätt varje dag? Som tur är har vi letat på internet efter de bästa webbplatserna för engångsrätter. Här är tio av våra toppval.
Hur lagar du mat för bara en person?
Det finns gott om matlagningsguider online för nybörjare, packad med alla recept du någonsin kan tänka dig. Men som du kanske redan har märkt, de flesta av dessa recept vänder sig till familjer. Tänk om du bara vill göra något åt dig själv? Hur går du tillväga för att förbereda en måltid med en portion?
Ett av de viktigaste tipsen att notera är att bestämma hur ofta du vill vistas i köket. Vill du laga en ny måltid varje kväll, eller bara laga en gång och äta måltiden två gånger?
Efter att ha spikat detta, börja skapa en lista över vilka rätter du ska göra för veckan. Genom att göra det vet du vilka ingredienser du ska köpa och hur många du behöver. Detta är inte bara en besparing (eftersom du inte går överbord när du handlar), men det förhindrar också att maten blir dålig eftersom du "glömt" att använda dem.
Slutligen kan du alltid vända dig till internet för inspiration. Leta efter salladsappar och bloggar (om du gillar att äta rent) eller bara bläddra i listan över webbplatser med recept för enstaka portioner som vi har undersökt åt dig nedan.
One Dish Kitchen är precis vad namnet antyder: en receptkälla för de gånger du vill laga mat för bara en. Det finns gott om måltidsidéer på hemsidan, från sallader och aptitretare till huvudrätter och drycker. Du kan också hitta separata kategorier för glutenfria, lågkolhydratrecept, vegetariska och veganska recept.
Det bästa är att Joanie Zisk, webbplatsens skapare, också har en kokbok med 175 recept för enstaka portioner som du kan läsa.
Med singlar och par i åtanke, syftar 1-2 Simple Cooking till att lära hemkockar ett roligt och enkelt sätt att laga mat. Recepten som visas på webbplatsen ger en maximal portion på två, perfekt om du bor med din partner eller en rumskamrat.
De är också indelade i flera kategorier för enkel skanning, en av de bästa är snabbmatskategorin med recept som du kan göra på 10 minuter eller mindre.
Även om Joy, webbplatsens ägare, sedan dess har slutat arbeta på webbplatsen, är den tack och lov fortfarande tillgänglig för surfning.
Det som är bra med Singly Scrumptious, förutom dess läckra utbud av recept med en portion, är att det kommer med mycket användbara kategorier. Du kan bläddra genom att:
- Typen av måltider (komfortmat, frysvänlig, lättare måltider, etc.) tiden (15 minuter eller mindre, 30 minuter eller mindre, 1 timme, etc.)
- Kurserna (frukost, lunch, dessert, etc.)
- Typen av ingrediens (fisk, kött, vegetarisk, etc.)
Webbplatsen har också en dedikerad sida för stora satser recept i fall du behöver förbereda måltider för veckan eller ha gäster över. Den passar alla scenarier!
The Single Gourmand drivs av en före detta veteran som har haft en passion för matlagning sedan sin tidiga barndom, och är fullproppad med bara aptitretande måltidsidéer. Recepten är väldigt enkla och korta, och du kommer att njuta av hur ren och minimalistisk sidan ser ut i allmänhet.
Förutom de läckra recepten finns det också ett avsnitt där du kan hitta användbara resurser som matlagning Ordbok, mätomvandlingar och ingrediensersättningar, något du inte skulle hitta på andra webbplatser.
Single Serving Chef är inte den mest estetiska matlagningswebbplatsen du kommer att stöta på, men det är definitivt en av de bästa platserna att gå till för en portionsrecept. Du kan hitta 15-minuters måltider här, tillsammans med idéer för desserter, luncher och till och med måltider som använder Kitchenaid-apparater.
En annan bra sak med den här sidan är att den har en sida som heter Receptersättningar för de gånger du behöver byta ut en ingrediens mot en annan.
For One av Food Network är egentligen inte en dedikerad webbplats för recept med en enda servering, men det är ändå en fantastisk resurs. Här har du 70+ måltidsidéer, som vanligtvis tar mellan tio minuter till över en timme att tillaga.
Det som gör recepten i Food Network speciella är att de kommer komplett med näringsinformation (kalorier, totalt fett, socker, etc.). Detta är särskilt användbart om du är hälsomedveten eller bara vill titta på vad du äter.
Med över 300 recept för en enda portion är Allrecipes snabba och enkla middagar för en ett bra ställe att börja leta efter vad du ska laga till middag. Du kan hitta alla sorters måltider här, inklusive enkla omeletträtter, grönsaksmåltider och snabba frukostidéer.
Det unika med den här webbplatsen är att varje recept har recensioner och betyg, så att du vet exakt vad du kan förvänta dig innan du provar det.
På jakt efter en hemsida med engångsbakat godsaker? Se inte längre än Gemmas Bigger Bolder Baking. Den har en dedikerad sida för recept i en portion, varav de flesta är kakor i en mugg och som tar bara några minuter att göra.
Om du inte är ett fan av att läsa recept från en webbplats kan du också gå över till Bigger Bolder Baking YouTube-kanal för att hitta otaliga receptvideor.
Det finns bara ett hundratal engångsrecept på PBS Cooking for One-sida, men det betyder inte att du inte hittar något här att göra till middag. Faktum är att middagsrätter inte är de enda på menyn eftersom den här sidan även har cocktails, granolabarer och till och med bröd!
Recepten i sig är också väldigt enkla, utan onödiga stycken som beskriver rätten.
Kompletta med betyg och näringsinformation är recepten på Meal-For-One av BBC Good Food inget annat än lätta och enkla att tillaga. Inga kategorier används, men några av dem är markerade om de är vegetariska, glutenfria och liknande.
Ett snyggt inslag i varje recept är att när du kommer till slutet kan du se ett avsnitt som rekommenderar en annan rätt som passar bra till den du precis gjorde.
Unna dig själv en överdådig hemlagad måltid
Dessa webbplatser är de perfekta resurserna för hemmakockar som bor ensamma men fortfarande älskar att experimentera med nya recept. Om du är i samma båt och hatar att behöva lämna resterna i kylen för att ruttna, kommer dessa webbplatser att ge dig precis den portion du behöver.
