Matfotograferingens bör och inte göra

Människor äter med ögonen först, och därför kan en negativ visuell upplevelse påverka någons upplevelse av maten innan de ens smakat den.

Professionell matfotografering har kraften att ge diners en fantastisk kulinarisk upplevelse, en som de kommer att vilja komma tillbaka för att njuta av gång på gång.

Om du är en person som ständigt tar matbilder och du vill förbättra dina färdigheter i matfotografering, finns det några viktiga saker att göra och att inte göra som du aldrig bör glömma. Låt oss ta en titt.

The Dos of Food Photography

1. Använd naturlig belysning

Ljussättning är spelförändringen nummer ett bakom fantastisk matfotografering. Att ha dålig belysning för din fotografering kommer bara att få dina bilder att se dåliga och oprofessionella ut.

Använd naturligt ljus så mycket som möjligt, oavsett om det är ljus från solen eller cafébelysning. Naturlig belysning ger extra färg till maten du fotograferar utan alla hårda skuggor som kommer med att använda konstgjorda ljus.

Relaterad: Hur du rengör och förhindrar svamp på din kameralins

Om du fotograferar utomhus, välj alltid en plats som har gott om skugga. Hårt, direkt solljus skapar också oönskade skuggor och fläckar i dina fotografier.

2. Använd bilder från flera nivåer

När du fångar ditt motiv från olika nivåer har du fler alternativ att välja mellan. Detta är viktigt om du gör en fotografering för en restaurangs meny, de vill ha en mängd olika fotografier att titta på innan de väljer den som de gillar bäst.

Det finns tre huvudnivåer i fotografivärlden: master, medium och close-up. Masterbilden kommer att fånga maten som serveras samt restaurangens varumärke och historia. Den här bilden kommer också att innehålla olika föremål som servis eller en meny, etc.

Mellanskottet är lite närmare än masterskottet. Det kommer främst att fokusera på maten med små detaljer som inkluderar varumärket, som en tallrik eller menyn.

Slutligen fokuserar närbilden helt på maten. Den här bilden måste vara så äkta som möjligt. Slösa inte tid på att posera maten, låt den hellre tala för sig själv, som ost som bubblar på en varm pizza eller smör som smälter på en hög med pannkakor.

3. Använd programvara för att redigera

Redigering är en integrerad del av fotografering, men var noga med att inte överdriva det. Ge dina fotografier en liten pensel för att förbättra dem och ge dem en mer professionell känsla.

Använd ett anständigt fotoredigeringsprogram för att försiktigt få fram matens naturliga färg, och dina bilder kommer att se aptitretande ut. Förbättra dina foton med Adobe Lightroom eller Photoshop för att ta din matfotografering till nästa nivå.

4. Använd olika vinklar

Var inte rädd för att vara kreativ och utforska en rad olika vinklar. Den speciella maten eller maträtten du fotograferar avgör vilken vinkel som är bäst. Du måste experimentera med olika perspektiv för att få bästa möjliga bild.

Om du till exempel vill fånga en stor ostbricka är det bäst att ta bilden ovanifrån. När det kommer till något som en hamburgare eller en smörgås är det bäst att ta bilden från sidan.

Matfotografi att inte göra

1. Överbelasta inte bilderna

Det finns vanligtvis ett urval av olika extramaterial och rekvisita inom matfotografering, som bestick eller en skärbräda. Tricket är dock att inte bli distraherad av dessa rekvisita.

Fundera på om det extra föremålet passar in i scenen du vill skapa, och om det gör det, lägg till det. Men om det inte är vettigt kan det förstöra hela bilden. Distrahera inte tittaren från det du försöker visa dem.

Om du till exempel vill visa upp färsk stekt fisk tillsammans med handskurna pommes frites, glöm då dumma extrafunktioner som vinglas eller servettringar. Detta kommer bara att lägga till onödigt skräp.

2. Använd inte kamerans blixt

Ingenting kan slå naturligt ljus när det kommer till utmärkt matfotografering. Ett av de vanligaste misstagen fotografer gör är dock att använda blixt för att ta matbilder.

Om du väljer att använda blixten på din kamera, särskilt i ett svagt upplyst område, kommer det att göra att dina fotografier blir både överexponerade och underexponerade.

Detta är en viktig anmärkning att alltid ha i åtanke; använd inte blixten! Använd den aldrig om du inte tar dina bilder i en studio. Om inte, håll dig borta från blixten, eftersom det bara kommer att resultera i fula bilder med hård belysning.

3. Arbeta inte med gammal mat

Fotografera bara mat som är nygjord. Känner du någon som tittar på ett foto av en sallad med mosiga tomater och vissnade salladsblad och fortfarande vill äta den? Antagligen inte.

När du tar bilder av mat måste varje ingrediens vara i nyskick. Annars kommer du att ge dig själv extra arbete när du måste komma tillbaka och göra fotograferingen igen.

Schemalägg en tid som du kan träffa kocken eller kocken och välj sedan de menyalternativ du ska fotografera. När förberedelserna är klara kan fotograferingen ske omedelbart.

Låt inte maten sitta kvar för länge. Om du gör det misstaget kommer en bit biff att se torr ut, eller så kommer en ostliknande pizza att se gammal och oaptitlig ut.

4. Glöm inte berättelsen

Dina bilder måste berätta en historia om du vill att de ska ha en bestående inverkan på någon. Du vill att bilderna du tar ska ge djup, så gå över förväntan och låt din kreativa känsla flöda.

Relaterad: Känslomässig fotografering: Tips för att bättre fånga känslorna hos dina motiv

Oavsett om du försöker berätta en enkel historia eller en komplex sådan, behöver fotografierna du tar framkalla känslor hos publiken.

Om du till exempel tar ett familjerecept på en traditionell thailändsk Tom Yum-soppa, håll det äkta. Lägg upp den i en äkta thailändsk maträtt eller skål och lägg i en soppslev, en limeklyfta och några ätpinnar.

Din matfotografering kan se läcker och lockande ut varje gång

Du har visualiserat hur du vill att dina fotografier ska se ut, men det är svårt att ta bilder av mat som hela tiden ser vacker och utsökt ut.

Det är svårt att hitta rätt vinklar eller ljussättning, och ibland kan dina bilder se hemska och avskräckande ut. Du ska uppmuntra tittarna att äta maten du fångar, inte tappa aptiten.

Matfotografering är komplext och inte så enkelt som man kan tro. Var noga med att komma ihåg dessa vad du bör och inte får, så kommer du att få de resultat du har strävat efter.

12 tips för fotografer som fotograferar i hård vind

Låt inte elementen förstöra din fotografering. Så här kan du få anständiga bilder i stark vind.

Läs Nästa

Om författaren