De 4 bästa webbplatserna för att utbilda dig själv om celiaki

Kanske är du på väg att vara värd för en middagsfest, men har en släkting som har celiaki och måste följa en strikt glutenfri diet, som du inte vet om. Eller kanske har du eller ditt barn just fått diagnosen celiaki. Hur kan du börja lära dig allt?

Lyckligtvis finns det gott om online-resurser, inklusive finansierad välgörenhetsorganisation och forskningsstyrd information, för att stödja alla som behöver följa en glutenfri diet. Läs vidare för att ta reda på vilka webbplatser som kan hjälpa dig att utbilda dig själv om celiaki och en glutenfri diet.

Vad är celiaki?

Celiac sjukdom är ett autoimmunt tillstånd där kroppen attackerar sin egen vävnad när gluten äts. Detta orsakar allvarlig skada på tunntarmen, vilket innebär att kroppen inte kan absorbera vitala näringsämnen.

Tre vanliga symtom på celiaki är uppblåsthet, diarré och buksmärta, men det finns ett brett spektrum av andra symtom, såsom oavsiktlig viktminskning och anemi. Om du misstänker att du har celiaki, kontakta din läkare för ett blodprov för att diagnostisera eller utesluta tillståndet.

Gluten är det protein som finns i vete, korn och råg. De med celiaki lider av biverkningar för att äta gluten, vilket kan eller inte kan vara symptomatiskt.

Betydelsen av en glutenfri diet för celiaki-patienter

Att följa en strikt glutenfri diet är det enda sättet att hantera celiaki (det finns inget botemedel), för att minska eller eliminera symtom och för att förhindra sjukdomens långvariga komplikationer.

Om någon med celiaki inte följer en strikt glutenfri diet kan de riskera att utveckla osteoporos (försvagning av benen), järnbrist anemi och andra hälsotillstånd.

Relaterad: Google hjälper dig att hitta det perfekta receptet för allt

De 4 bästa webbplatserna att lära sig om celiaki

Att förstå celiaki och att ta itu med en glutenfri diet kan verka skrämmande i början, men det finns några ansedda, välundersökta och användbara webbplatser tillgängliga för att stödja dig.

Här är ett urval av informativa webbplatser som hjälper dig att förstå celiaki:

Celiac Disease Foundation grundades i Kalifornien 1990 och har ett specifikt uppdrag att finansiera och stödja olika områden inom celiaki, inklusive:

• Medicinsk forskning
• Patient- och vårdgivarutbildning
• Allmän politik (stöd).

Denna välgörenhetsorganisation är en känd webbplats med utbildningsresurser och erbjuder grundliga råd om vad celiaki är, hur man testas och diagnostiseras och hur man hanterar sjukdomen.

Med en hel sektion tillägnad "glutenfritt boende" hittar du en stor katalog med recept, säkra läkemedel och kosttillskott, plus en guide om att äta ute och äta med celiaki. Celiac Disease Foundation strävar också efter att sprida medvetenhet och forskning om celiaki, se avsnittet "forskning och resurser".

Celiac.com grundades 1995 och är också en kalifornisk-baserad webbresurs full av nyheter och livsstilsstöd för de som diagnostiserats med eller ser efter individer med celiaki.

Webbplatsen är ett utmärkt ställe att hitta en gemenskap av andra celiacpatienter som delar sina erfarenheter och råd på bloggen. Du kan också gå med i diskussioner om din erfarenhet och söka råd från andra celiacpatienter i forumavsnittet på webbplatsen.

Om du letar efter en snabb referens om celiaki och råd, ta en titt på sidan Vanliga frågor. En lättläst snabbguide om sjukdomsgrunderna, inklusive diagnos, testmetoder, glutenfri diet och mer.

För en noggrannare läsning är webbplatsens artikelsektion full av nyheter, allmän information om celiaki, att få diagnosen och till och med råd om vad du ska göra om du av misstag får gluten.

Celiac.com erbjuder också en nyhetsbrevtjänst som är enkel att registrera sig med din e-postadress.

Harvard Health Publishing är en ansedd medicinsk webbplats som är konsumenthälsoutbildningsavdelningen vid Harvard Medical School. Publikationer använder expertis från över 11 000 fakultetsläkare vid Harvard Medical School och dess anslutna sjukhus, så du kan vara säker på att du bara hittar pålitlig hälsoinformation på webbplats.

Om du gillar vetenskap och forskningsbaserade artiklar kommer du sannolikt att njuta av att läsa den dedikerade sidan om celiaki. Den lättförståeliga funktionssidan erbjuder ett enkelt diagram över tarmen, tillsammans med tecken och symtom på celiaki, plus ett förenklat avsnitt om "dos och don'ts" för glutenfri ätning.

Det är en enkel, fristående artikel om tillståndet, som snabbt kan smälts och förstås av alla som söker information om celiaki.

Människor i alla åldrar kan ha celiaki, där barn till äldre diagnostiseras med tillståndet. Children's National är en utmärkt online-resurs för alla som har ett barn eller som sköter ett barn med celiaki.

Children's National i sig är ett pediatriskt hälsosystem baserat i Washington, D.C., och har fått ett globalt rykte för att vara banbrytande för nya terapier och behandlingar. Dess dedikerade sida om pediatrisk celiaki kommer att ge föräldrar och vårdgivare stöd och råd med sin lättförståeliga information.

En användbar resurs på den här sidan är listan "mat att undvika för barn med celiaki". Denna rullgardinsmeny går igenom en grundlig katalog över livsmedel och ingredienser som är osäkra för barn (eller vem som helst) med celiaki, och följs av en lika användbar lista över ”livsmedel som är tillåtna för barn med celiaki sjukdom".

Relaterad: 10 mobilappar som lär nybörjare att laga mat

Barnens nationella har också en vårdavdelning som heter Celiac Disease Program. Här hittar du glutenfria evenemang, forskningsnyheter och uppdateringar, och hur man bokar ett möte på barnceliakikliniken - om du befinner dig i närområdet.

Det finns också en receptkatalog full av glutenfria idéer som är perfekta för barn.

Det är inte en diet, det är en livsstil

Vi har hört denna fras många gånger om att följa en viss ätplan eller stil på ett hållbart, långsiktigt sätt. För drabbade av celiac är det dock inte bara en livsstil, det är ett sätt att hantera en långvarig sjukdom.

Att använda resurserna ovan hjälper dig att utbilda dig själv om sjukdomen och vad som krävs för att begå och stödja en helt glutenfri livsstil.

6 mobilappar som hjälper dig att hantera matallergier

Har du matintoleranser eller allergier? Dessa appar för Android och iOS hjälper dig att äta och handla säkrare.

Läs Nästa

Om författaren

Expandera för att läsa hela berättelsen