Måltidsförberedelse är en populär metod för att tillaga en veckas måltider på en lördag eller söndag. Då slösar du inte bort tid på att tänka på vad du ska äta eller börja laga mat från grunden på vardagskvällar. Det sparar tid, ansträngning och pengar och är en hit bland arbetande yrkesverksamma, studenter och barnfamiljer.
Dessa webbplatser erbjuder några av de bästa sätten för nybörjare att förstå hur matlagning fungerar och hur man kommer igång. Vissa erbjuder olika recept, medan andra är specialiserade på förvaringsmetoder som frysning. Matlagning är det logiska nästa steget efter att du har bemästrat dina favoritrecept.
1. Budget byte (Webb): Meal Prepping 101 för nybörjare och en 4-veckors måltidsplan
Om du är helt ny på att laga mat, börja med denna Meal Prep 101-guide för nybörjare. Budget Bytes är känt för att lära ut hur man lagar enkla, hälsosamma och läckra recept utan att spendera för mycket och är en
favoritmatblogg bland högskolestudenter.Guiden förklarar grunderna för att laga mat och svarar på vanliga frågor som nykomlingar har. Du kommer att lära dig vilka livsmedel som fungerar bra att förbereda och vilka du bör undvika, hur länge de stannar i olika lagringsmetoder och vad du behöver för att komma igång. Budget Bytes ger också två användbara tips för att börja din resa genom att gå lite och några "måltidsförberedelser formulas" så att du kan förbereda dina måltidsplaner efter din smak utan att förlita dig på färdiggjorda online Resurser.
När du har lärt dig grunderna, gå till Budget Bytes avsnitt för måltidsförberedelser. Du kan bläddra efter kategorier som frukost, nötkött, kyckling, fläsk, vegetariskt eller utan uppvärmning). Varje recept noterar dess totala kostnad och kostnad per portion. Om du kämpar för att komma på hur du sätter ihop dem alla, kolla in deras 4-veckors måltidsförberedande måltidsplan. Om du inte vill betala $12 för extra inköpslistor, månadsplan och PDF, kan du fortfarande se vilka recept som ingår i vilken ordning och sätta ihop allt på egen hand.
2. Kitchn Power Hour (Web): Guider för att förbereda måltider för alla dieter och behov
The Kitchn är en av de bästa webbplatser för nybörjare kockar att lära sig grunderna. Teamet av skribenter och redaktörer är specialiserade på att bryta ner komplexa köksfärdigheter och koncept till enkla och lätta att följa instruktioner för alla. Kitchn Power Hour är en serie som lär ut hur man lagar mat för en hel vecka på bara en timme.
Varje effekttimme följer samma mönster. Det finns ett mål som en budget på 50 $, måltider i en panna, dagar med 1500 kalorier, enkla medelhavsdieter, etc. Sedan får du hur många personer planen kommer att mata, förberedelsetiden (ibland två timmar), om den bara omfattar vardagar eller helger och hur mycket matlagning som kommer att krävas varje veckokväll.
De flesta planer görs smart för att överlappa ingredienser så att du inte hamnar med rester i kylen. Författaren förklarar sedan sin metod för att göra förberedelserna gjorda, som riktar sig till en vanlig hemkock med standardutrustning som du hittar i alla kök. Olika författare skriver olika artiklar för att laga mat, där du får olika användbara idéer och tips.
Förutom Power Hour innehåller The Kitchn även planer för att förbereda måltider som inte är timförlagda och recept som du kan läsa i samma underavsnitt. Således, istället för att gå med samma måltidsplan varje vecka som snabbt blir tråkig, kan du blanda och matcha dessa för att få lite variation i din måltidsförberedelse.
3. Arbetsveckors lunch (Webb): Olika måltidsrecept och erfarna guider
Workweek Lunch är en prenumerationstjänst för att förbereda måltider online för att få anpassade planer som passar dina kost- och tidsbehov. Fokus ligger på både måltider som du kan förbereda i förväg för att bära med dig, samt tillagning i förväg för vardagskvällar. Men även utan att prenumerera på tjänsten har webbplatsens blogg några av de bästa guiderna och resurserna för att lära sig hur man förbereder måltider för hela veckan.
Börja med biten på måltidsplanering för nybörjare, som fokuserar på det väsentliga steget att ta för vana att planera innan du börjar förbereda. Detta inkluderar en gratis mall för måltidsplanering som gör att du inte bara listar rätten utan också föremålen, vilket ger dig en tydlig handlingsplan för din förberedelse.
Sedan kan du bläddra på sajten för olika guider om matlagning. Du kan till exempel lära dig förberedelse baserat på din hushållsstorlek, oavsett om du lagar mat för två, för barn när du är upptagen med föräldrar eller för hela familjen. Eller kan du förbereda enligt budget, typ av tillagningsmetod (frysning eller luncher utan uppvärmning), och andra sådana idéer.
Workweek Lunch har en av de största samlingarna av recept för måltidsförberedelser vi har sett, och den är praktiskt uppdelad i underkategorier på huvudsidan. Till exempel kan du bläddra efter protein (kyckling, skaldjur, nötkött, tofu, vegetariskt) eller efter tillagningsmetod (en kastrull, frysvänlig, ingen uppvärmning, 30 minuter).
Så ska du betala för deras prenumeration? Flera onlineanvändare har noterat hur Workweek Lunchs prenumerationsplan hjälpte dem att komma igång med matlagningsresan. Efter cirka nio månader till ett år kunde många stänga av prenumerationen och laga maten eftersom det blivit en vana. Men under de första månaderna var Workweek Lunch som en bra personlig tränare som coachade dig genom de svåra stadierna av att lära dig en ny färdighet.
4. Familjefrysen och Fryspassform (Webb): Infrysningsvänliga recept och gratis matlagningskurser
Många veckoförberedande måltidsplaner fokuserar på matlagning på helgen och frysning av måltider i omgångar, oavsett om det är i behållare eller vakuumförseglade påsar. Family Freezer och Freezer Fit är experter på denna färdighet, och erbjuder flera recept och planer och gratis matlagningskurser online.
The Family Freezer, som leds av Kelly McNelis, har en mängd kreativa frysvänliga måltidsplaner som hon visade i lättförståeliga videor. McNelis föredragna tillagningsmetod är Crockpot eller Instant Pot, så du måste skaffa en av dem om du vill följa med. Hon samarbetar också ofta med Costco för måltidsplaner med bulkingredienser så att du kan äta hälsosamt med en budget. Men varnas för att bloggens recept och måltidsplaner är riktigt svåra att bläddra i. Du måste söka med rätt nyckelord för att hitta det du vill ha.
Freezer Fit erbjuder bara en gratis matlagningskurs online att laga mat tillsammans med värd Susana Ojeda West, där du kommer att lära dig 12 olika recept för en mångsidig måltidsplan. Men sajten lyser verkligen med sin index för frysvänliga recept, som du kan filtrera efter kost, kök, kock (West eller Michele Swaczyna), kokbok, matlagningsmetod, protein, ingrediens eller maträtt.
Vi rekommenderar att du tittar på matlagningskurserna om du är ny på att fryspaketera dina måltider för veckan. Det finns många användbara råd om tekniker och tips.
5. r/MealPrep och r/MealPrepSunday (Web): Diskussionsforum för bästa måltidsförberedande
Med tanke på internets intensiva intresse för att laga mat är det ingen överraskning att Reddit har flera gemenskaper som är dedikerade till att diskutera metoden. r/MealPrepSunday är den största av dessa, med cirka 3 miljoner medlemmar, men r/MealPrep har varit allt mer aktiv på senare tid.
Båda subredditerna uppmuntrar användare att lägga upp sina senaste recept för att laga mat, veckolånga planer eller delta i diskussioner om ämnen relaterade till metoden. Nybörjare kan säkert tagga sina frågor med en "Fråga"-känsla för att få långvariga måltidsförberedare att väga in med deras erfarenhet och expertis. Naturligtvis, i någon av subreddit, bra Reddiquette beteende är ett måste.
Överraskande nog har ingen av subreddit den bästa Reddit-guiden för att lära sig att laga mat för nybörjare. Istället kan du hitta det på r/EatCheapAndHealthy av användaren u/RinTheLost. Detta är den definitiva måltidsförberedande guiden, som förklarar vad det är, hur du kommer igång och diverse knep innan du följer upp det i kommentarer med olika inlägg för recept, guider för frysning av mat, sovsal eller ingen tillgång till kök, inget kylskåp eller uppvärmning, behållare och Mer. Om du har en fråga om att laga mat, är chansen stor att den besvaras i den här guiden.
Investera i bra behållare, påsar och lunchlådor
Det vanligaste tipset bland alla webbplatser och forum dedikerade till att laga mat är att investera i bra behållare, återanvändbara vakuumförseglade påsar och lunchlådor. Det kan låta som bloggar som skiljer för affiliate-länkintäkter, men det finns mer sanning bakom detta.
Flera nybörjarmatförberedare ger upp metoden när de har använt sämre förvaringsprodukter som inte håller den avsedda tiden. Och när maten väl är förstörd skyller de på metoden för att laga mat i stället för lagringen. Gå inte i den här fällan, och se till att du får några påsar och lådor av god kvalitet att förvara maten du har arbetat hårt för. Det är värt det.
