Att ta bilder på aptitretande mat kan vara så roligt. Men känner du att dina bilder saknar den där kraften jämfört med de du ser på internet? Oroa dig inte. Vi kommer inte att säga till dig att köpa mer utrustning eller laga finare mat. Allt vi har är några enkla, genomförbara tips.
Om du är en entusiastisk matfotograf som vill lyfta ditt fotospel, behöver du inte leta längre. Vi har alla ingredienser här för att få dina matfoton att glänsa.
1. Välj din plats klokt
Att ta ögonblicksbilder av maten vid ditt kök eller restaurangbord kan vara snabbt och enkelt, men det kommer inte att göra rättvisa åt din mat. Så lär dig att vara uppmärksam på platsen och belysningen den ger.
Placera din mat nära ett fönster för att få lite naturligt ljus, vilket kommer att höja din mats utseende. Välj ett bord nära fönstret eller prova uteplatsen när du äter på en restaurang.
2. Använd en diffusor och reflektor
Hård belysning och mörka skuggor kan förstöra utseendet på dina matfoton. Det här är billiga sätt att göra ljuset mjukt och jämnt på din mat. Även om du använder naturligt ljus genom ett fönster, sprid det med en vit genomskinlig gardin. Du kan också
skaffa en 5-i-1-reflektor.Lägg alltid till en reflektor för att studsa ljuset och fylla i skuggorna. För att uppnå detta kan du använda en vit kärnskiva av skum, en vit servett eller ett ark aluminiumfolie.
3. Kontrollera din vitbalans
Ett annat vanligt misstag för nybörjarfotografer är att välja fel vitbalans. Det kan få dina matfoton att se oätliga ut. Tänk dig till exempel en gul nyans på din fluffiga vita vaniljglass. Inte särskilt aptitretande, eller hur? Så, ställ in din vitbalans korrekt.
Eller filma i RAW och redigera det i ditt efterproduktionsprogram.
4. Lär dig att arbeta med artificiell belysning
Vi är överens om att inget är smickrande som naturligt ljus, men du går miste om mycket om du begränsar dig till att bara fotografera i dagsljus. Så ge artificiell belysning en chans. Sedan kan du ta vackra bilder av dina middagar också.
Artificiell belysning kan vara skrämmande i början, men du kan bemästra det med övning. Du kan börja med kontinuerliga ljus och lägga till speedlights och blixtljus senare. Läsa vår guide om artificiell belysning att lära sig mer.
5. Lägg till ett mänskligt element
Ser dina matfoton platt ut och saknar den där punchen? Då är det dags att lägg till berättande till din fotografering. Gå bakom kulisserna och fånga kocken när han interagerar med maten. Eller berätta historien om hur maten knyter ihop och för människor samman. Familjer som njuter av en picknick eller grillning tillsammans kan vara bra för berättande.
Du behöver inte ha fullständiga porträtt av människor; att bara inkludera sina händer kan ha en betydande inverkan på dina bilder.
6. Fånga action
Rörelse i matfoton kan göra dina tittare hungriga. Droppande honung, saftstänk och fallande florsocker är några idéer för att få fram en reaktion från dina tittare. Naturligtvis kan de göra din arbetsyta rörig, men de är så värda det.
Du behöver ingen speciell utrustning för att fånga handlingen, men med ett stadigt stativ kan hjälpa. Du behöver ingen modell för att utföra aktiviteten. Du kan göra det själv medan stativet tar hand om din kamera.
7. Prova olika kompositioner
Ett av misstagen nybörjarfotografer gör är att bara prova de välbekanta vinklarna. Så det är alltid en 45-graders vinkel. Eller, ibland, bilderna uppifrån och ner. Du bör vara villig att prova olika sätt att fånga essensen av din mat.
För drycker och hamburgare är en 15-graders vinkel rätt väg att gå. Å andra sidan ser pizza utmärkt ut från en top-down-vinkel.
Fyll i allmänhet din ram och flytta dig närmare din mat. Men ibland kanske du tycker att det ser bättre ut att lägga till utrymme. Så, sak att komma ihåg: böja gärna reglerna. Om du fotograferar med telefonens kamera, prova dessa smartphone mat fotograferingsvinklar.
8. Använd färska livsmedel
Använder du veckor gamla grönsaker i dina matbilder? Du kanske känner dig lite mindre skyldig för att inte slösa bort maten, men dina matbilder kommer inte att vara attraktiva. Kom ihåg denna enkla regel: använd endast de ätbara föremålen för dina matfoton.
Färsk mat i sig är en perfekt modell – du behöver inte göra så mycket. Att borsta olja på din biff för att få den att se fräsch ut eller använda glycerin för att få en glans till din sallad kan vara en snabb lösning. Men det är att vilseleda dina tittare, plus att du också slösar mycket mat. Så istället, gå till din närmaste bondens marknad och plocka de färskaste råvarorna att fotografera.
9. Var uppmärksam på tillbehören
Tillbehör som tallrikar, skålar, bestick och servetter spelar en viktig roll i dina foton. De kan göra eller bryta dina fotografier. Så du måste förstå grunderna i matstyling för att din mat ska se mer utsökt ut. Dessutom bör du ständigt hålla utkik efter spännande tillbehör.
Du bör också vara försiktig med att para ihop rätt typ av mat med tillbehör. Att till exempel lägga till en livlig sallad på en tryckt tallrik kan göra hela scenen för upptagen. Testa istället enfärgade soppor som är perfekta för tryckta skålar.
10. Visa upp örterna och kryddorna
Vill du att dina matbilder ska ha en professionell kant? Tillsätt ett gäng örter eller en vacker karaff med olja och vinäger. Såserna, dipparna och andra sidorna gör dina matfoton mycket mer intressanta än bara tallriken med mat.
Det finns ingen regelbok som lär dig hur du placerar dessa. Du måste bara leka med olika inställningar. Kolla Instagram och andra fotowebbplatser som 500px för att få lite inspiration.
11. Respektera ditt ämne
Oavsett vem som lagar maten – du eller en kock på en restaurang – är det mycket arbete inblandat. Kom alltid ihåg att uppskatta det hårda arbete som ligger bakom att laga din mat. Hantera maten varsamt och använd handskar om du kan.
Undvik att lägga till nålar i din mat för att få den att stå ensam. Välj en tandpetare istället. På så sätt kan någon äta maten efter att du tagit bilderna. Det vore ju slöseri att ta en bild på maten och sedan slänga den i soporna.
Framkalla känslor med dina matfoton
Matfotografering är inte bara att fånga det som finns på tallriken. Det handlar om att fånga essensen av maten och berätta historien bakom den. Du måste också ta med de läckra ingredienserna som ingår i den och presentera den på lämpligt sätt.
Och glöm inte de tekniska detaljerna som vitbalans och rätt belysning. Gå tillbaka till dessa tips om du vill höja nivån på ditt matfotograferingsspel.
