TOKIT Omni Cook recension: Allt-i-ett köksmaskin

Om du behöver bryta avhämtningsvanan men inte har någon anständigt ställe att piska ihop en måltid, kan TOKIT Omni Cook träffa rätt. Från hackning till ångning, denna matlagningsmaskin täcker alla grunderna. Och det sparar massor av utrymme jämfört med att köpa individuella köksmaskiner.

Men ska du lägga alla dina ägg i en multifunktionskorg? Låt oss kolla upp det.

Vad är Omni Cook och för vem är den?

TOKITs Omni Cook är en matlagningsmaskin för passionerade kockar i hemmet som inte har tillräckligt med utrymme för "alla saker". Omni Cook kan byt ut din köksvåg, krydd- och kaffekvarn, mixer, mixer, matberedare, yoghurtmaskin, riskokare och sous vide maskin. Naturligtvis fungerar den också som en kastrull, vilket innebär att du kan värma, koka, steka och ånga mat med den.

Omni Cook tar bara lite mer plats än en Kitchen Aid mixer, vilket gör den ganska kompakt med tanke på allt den gör.

Ursprungligen a Kickstarter, den Omni Cook finns nu att beställa direkt i USA och på andra håll.

Vad finns i boxen?

Vi fick Omni Cooks huvudmotorram med följande delar:

• Blandarskål med mixerblad
• Lock med måttbägare
• Sjudande korg
• Vispa
• Skrapa
• Teskedsset

I paketet ingick även en bruksanvisning.

Du kan separat beställa en ångkokare som snäpper på toppen av blandningsskålen, samt ytterligare tillbehör och reservdelar.

Matlagning med TOKIT Omni Cook

Att installera Omni Cook är enkelt. Du kopplar bara in den, vilket också sätter på den (alternativt använd på/av-knappen på höger sida), och följer instruktionerna på den inbyggda pekskärmen. När du först kör det, kommer det att guida dig genom att ansluta till ditt Wi-Fi-nätverk, samt ladda ner uppdateringar från molnet. När maskinen är klar kan du navigera i de medföljande recepten, (matlagnings)lägena och inställningarna.

inställningar

Inom inställningarna kan du ställa in Wi-Fi-nätverket, styra volymen, ljusstyrkan och insomningstimern, ställa in mätsystemet (metriskt eller imperialiskt), region och språk, granska favoriter (recept) och matlagningsrekord (begagnade recept), rensa cacheminnet, återställa maskinen, ta reda på mer om enheten och få tillgång till Stöd.

Matlagningslägen

Innan vi tog Omni Cook en runda på en ordentlig maträtt testade vi några av dess grundläggande funktioner.

• Vägning: Den här funktionen är utmärkt om du inte redan har en digital matvåg. Du behöver inte ens använda TOKITs mixerskål, du kan bara vila vilken skål eller tallrik som helst på platsen där blandningsskålen snäpper in (eller ovanpå den isatta blandningsskålen), tarera vågen genom att trycka på kontrollratten och väg bort. Vi testade några olika mått, och de höll alla med vår digitala matvåg från tredje part.

• Hacka och mala: Vi hackade lök och malde ner kryddor. Det fungerar, men du kanske måste skrapa ner de delvis hackade eller malda ingredienserna och köra cykeln en andra eller tredje gång för ett bra resultat. När du bearbetar små mängder förlorar du mer material än det är värt, och att ta bort dem från skålen är också en syssla.
• Knådning: Vi gav Omni Cook vår vanliga bröddeg att knåda, vilket även vår Kitchen Aid-mixer tycker är utmanande. Omni Cook lät mycket mer, men tack vare locket behövde vi inte oroa oss för att degen skulle fly. Under knådning roterar kniven i motsatt riktning från hackningen, så den knådar faktiskt degen, snarare än att skära eller slita isär den. Även om det tog ett par omgångar klarade degen så småningom ruttestet, vilket betyder att degen har knådats tillräckligt för brödbakning.

• Ånga: Vi förberedde det ångade riset som vi hittade i Omni Cooks receptsamling och var ganska nöjda med resultatet. Till skillnad från andra ångande recept, tillagas detta med bara den sjudande korgen. Att sätta ihop receptet var superlätt och riset kom ut perfekt ångat.
• Juicing: Vi använde en kombination av färsk och fryst frukt för att göra en smoothie. Eftersom vi inte arbetade efter ett recept och såg mängden ingredienser, var vi tvungna att köra programmet ett par gånger tills allt kom ut perfekt malt. Även om vi var imponerade av den kraft som Omni Cook använde för att pulverisera vår frusna frukt, måste vi säga att "juicing" är en felaktig benämning; detta är blandningsfunktionen.

• Sous Vide: Sous vide är franska för "under vakuum". Det betyder att du lagar mat förpackad i en vakuumförseglad plastpåse, medan den är nedsänkt i temperaturkontrollerat vatten. Om du vill använda den här funktionen, var noga med att beställa det valfria tillbehöret för bladskydd. Omni Cooks standardinställning för Sous Vide är 60 minuter vid 140 grader Fahrenheit (60 grader Celsius). Köttätaren i vårt hushåll provade en bit marinerad kyckling. Köttet var dock fortfarande rått efter en timme; han fick lägga till två timmar till. Det är klart att du måste justera standardinställningarna efter vad du lagar, det vill säga typen av mat och dess tjocklek. Detta gäller för alla standardlägen.

Här är en komplett lista över alla (tillagnings)lägen som Omni Cook stöder: vägning, knådning, sojamjölk, ångning, stuvning, juice, israkning, malning, hackning, mixning, malning, sous vide, yoghurt, samt förrengöring (mer nedan) och turbo.

Relaterad: De bästa smarta köksprylarna för varje hemObservera att bruksanvisningen har rekommenderade ingredienser för varje läge. Detta fungerar också som riktlinjer för den maximala mängden ingredienser som ska användas i varje läge. Till exempel är 450 g (15,87 oz) mjöl och 300 ml (10,14 floz) vatten maxvärdet för knådningsläget.

Receptsamling

Att hitta ett lämpligt recept är kanske den svåraste delen av att använda Omni Cook. Du kan bläddra i Cloud Recipe-samlingen på enheten, men den saknar alternativ. Du kan antingen söka i alla recept eller bläddra bland recept efter kategori. Tyvärr kan du inte använda filter, men du kan sortera efter region, popularitet eller senaste uppdatering. Även om receptdatabasen också är tillgänglig på webben, där det är mycket enklare att söka och spara recept, kan du inte synkronisera dina webbkokbok konto hos Omni Cook, eftersom enheten saknar ett kontoinloggningsalternativ.

Recepten i sig är hit-and-miss. För nybörjare kockar är de flesta för snygga och komplexa. Vi hittade några recept med stavfel, några förvirrande. Se också upp för steg som saknas, som att rengöra mixerskålen eller ta bort ingredienser från föregående steg. För att vara rättvis, men de flesta recept, även om de kanske är exotiska för västerlänningar, ser välkomponerade ut.

Det som är bra är presentationen. Alla recept kommer med tydliga ingredienser och beredningssteg, samt ett förinställt program, så att du inte behöver mata in tillagningslägen och inställningar manuellt. Dessutom, steg-för-steg-videor för många recept hjälper dig att visualisera processen.

Test av recept

Omni Cooks verkliga framgång beror på om de medföljande recepten faktiskt fungerar.

Efter att ha bekräftat att alla grundlägen fungerade till vår belåtenhet (se ovan), fortsatte vi till ett par enkla recept. De flesta matlagningsmaskiner kan förbereda en soppa, så vi ville prova något lite mer delikat. Vi gick med följande recept:

• Ångkokt fisk: Eftersom vi inte hade den valfria ångkokaren ändrade vi receptet något och använde den sjudande korgen för att ånga vår fisk. Vi använde även hälleflundra istället för lax. Trots att man gjorde några liberala förändringar fungerade detta recept helt. Fisken kom ut bra, om än lite torr, men det får vi skylla på den mindre storleken på fisken och den totala ångtiden. Vårt betyg: 4,5/5 stjärnor
• Stekt svamp med sparris och morötter: Vi gick med det här enkla receptet för att testa Omni Cooks wokningsförmåga. Sparrisen och svampen blev perfekta. Moroten hade fortfarande ett bett men var inte rå. Om du gillar dina grönsaker mjukare, skär dem tunnare eller öka inkubationstiden, vilket är möjligt även när du använder ett förinställt recept. Receptet bad om en hel del vitlök och salt. Vi hade inget emot vitlöken men tyckte att den var för salt. Medan grönsakerna blev bra, kommer en wokning i en panna att skapa mer smak. Vårt betyg: 4/5 stjärnor
• Ostrisotto: Risotto är vanligtvis en enkel, men mycket involverad rätt, eftersom du måste röra kontinuerligt i 15 till 20 minuter samtidigt som du hela tiden tillsätter mer vätska. Omni Cook sköter omrörningen, vilket ger dig 13 minuters paus under den sista inkubationstiden. Tyvärr kom vår risotto ut i en soppig konsistens, så vi lade till ytterligare fyra minuters kokning och omrörning, vilket resulterade i en lagom lagom. Vad den saknade i konsistens till en början, den är välsminkad i smaken. Vårt betyg, med tanke på tid och ansträngning: 4/5 stjärnor

Sammantaget tog dessa tre rätter ungefär en och en halv timme att tillaga. Om du har en spis och mer än en kastrull eller panna kan du få dem klara mycket snabbare.

Relaterad: De bästa receptorganisatorapparna

Rengöring av Omni Cook

Omni Cook kommer med ett förrengöringsläge som gör städningen så mycket enklare. Tillsätt bara vatten och lite diskmedel i blandningsskålen, kör programmet och återgå till en nästan ren skål. För bättre resultat kan du köra det här programmet två eller tre gånger. Alla tillbehör tål även diskmaskin, men blandningsskålen och knivsatsen bör inte blötläggas i vatten.

Efter att vi kokat vår risotto, trots att vi följt instruktionerna för att röra om riset i botten med skrapan mellan stegen, hade vi ett lager lätt bränt gluten i botten av mixerskålen. Två förrengöringscykler gjorde inte så stor buckla, så vi tog isär skålen och satte den i diskmaskinen. När den kom ut hade vi fortfarande lite mer rester att skrapa bort, vilket inte var så illa.

Observera att huvudmotorramen har ett dräneringshål vid basen av blandningsskålsdockan. Skulle du spilla något under tillagningen kommer vätskan att rinna av på din bänkskiva. Uppenbarligen kan du inte sänka huvudmotorns ram i vatten. Torka istället av den med en fuktig trasa eller svamp.

Ska du köpa TOKIT Omni Cook?

TOKIT Omni Cook är en imponerande liten maskin. Den klarade alla uppgifter vi kastade på den och hjälpte oss att producera en av de läckraste måltiderna vi lagat på flera veckor. Om du inte är riktigt pressad för utrymme är det dock osannolikt att Omni Cook kommer att ersätta din spis.

Innan du investerar i Omni Cook måste du tänka på några saker:

• Att laga en hel måltid med flera sidor tar bara för lång tid. Du kommer fortfarande att vilja använda en spis och eventuellt en ugn.
• Vissa uppgifter görs enklare med en mindre enhet, till exempel att hacka eller mala små mängder ingredienser, helt enkelt för att det är jobbigt att ta bort dem från den gigantiska blandningsskålen. Dessutom betyder blandarskålens storlek att du kommer att förlora mer material, vilket du måste ta hänsyn till.
• Omni Cook skapar mycket ånga, så du vill använda den nära ett fönster eller under ett utblås, precis som en vanlig spis.
• Om du vill använda Omni Cook till allt kommer du att sluta köpa tillbehör, såsom bladskyddet, ångkokaren eller slow-cook-pluggen, som låter dig använda grytan utan kniv. Se till att det fortfarande är en bra affär för dig, antingen ekonomiskt eller för att det sparar utrymme.
• Även om Omni Cook förmodligen är bäst för människor som inte älskar att laga mat, måste du ändå förstå hur recept fungerar, eftersom du ibland måste justera inkubationstider och temperaturer baserat på vad du är matlagning.
• Du kan inte lägga till program för dina egna recept, inte heller kan du ändra programmen för befintliga recept. När TOKIT lägger till nya recept i sin databas synkroniseras de dock med din maskin.
• För att använda receptdatabasen måste Omni Cook ha Wi-Fi-åtkomst; det fungerar inte offline. Tack och lov fungerar tillagningslägena utan tillgång till internet.

Som en "sous-chef" gadget kan Omni Cook vara fantastisk. Den är perfekt för att ångkoka grönsaker, koka ris eller göra en smoothie. Du kan också laga sous vide, knåda deg eller göra yoghurt av den. Om du varken har budget eller utrymme för alla tjusiga köksprylar kan det här vara den här.

FAQ

F: Är Omni Cook diskmaskin säker?

Ja och nej. Huvudenheten är inte vattentät och kan inte sänkas ner i vatten alls, inte heller stoppas i diskmaskinen. Blandarskålen och knivsatsen bör inte nedsänkas i vatten under längre tid. Du kan dock lägga alla tillbehör, inklusive blandarskålen och knivsatsen, i diskmaskinen.

F: Är Omni Cook lämplig för nybörjare kockar?

För det mesta ja. Gränssnittet är intuitivt, de medföljande recepten är för det mesta lätta att följa, och det är inte så svårt att använda Omni Cook med recept från tredje part. Utmaningen är att hitta ett enkelt recept som inte kräver för många exotiska ingredienser eller för många förvirrande steg. För enkla saker som att ånga ris, steka grönsaker eller göra soppa är Omni Cook fantastisk.

F: Kan jag använda Omni Cook utan kök?

Tekniskt sett ja, eftersom Omni Cook förenar flera apparater till en. Observera dock att många inkluderade recept är beroende av andra apparater än Omni Cook, såsom en ugn eller en vakuumförseglare (för sous vide-matlagning). Dessutom kan maskinen producera mycket ånga, så du vill ha ett sätt att ventilera det, antingen genom att placera den nära ett fönster eller installera en spiskåpa.

F: Hur stabil är Omni Cook?

Omni Cook har en kraftfull motor. När du ger den svåra saker att hacka, mala eller knåda kan den vingla runt en hel del. Huvudramen sitter dock på fyra kraftfulla sugfötter. Se bara till att du placerar Omni Cook på en plan yta som kopplar in dess sugfötter. Detta kommer att göra det svårare att flytta den, både för dig själv och all kraft den genererar på egen hand.

F: Hur stark är Wi-Fi-anslutningen?

Wi-Fi-anslutningen är ganska svag, så Omni Cooks internetanslutning kan vara fläckig. Se till att ställa in den nära din router eller installera en Wi-Fi-repeater i ditt kök.

Vi hoppas att du gillar de saker vi rekommenderar och diskuterar! MUO har affiliate och sponsrade partnerskap, så vi får del av intäkterna från några av dina köp. Detta påverkar inte priset du betalar och hjälper oss att erbjuda de bästa produktrekommendationerna.

Om författaren