Vad är en pelletsgrill och kan den ta din matlagning till nästa nivå?

När du är ute på gården och grillar hamburgare en varm sommardag, har du kanske inte tänkt på hur teknik och elektronik skulle kunna göra din matlagningsprocess enklare. Medan världen omkring oss förbättras med prylar och enheter, finns det något naturligt med att lägga kött på ett galler över glödande kol.

Det finns dock en ny grill i stan som vill utmana det. Det kallas pelletsgrillen, och det är den perfekta blandningen av traditionella och moderna tekniker för att säkerställa att din mat lagas, röks och tillagas helt rätt. Så vad är en pelletsgrill, och kan de göra din nästa grillkväll till en stor hit?

Vad är en pelletsgrill?

https://www.youtube.com/watch? v=KMLVFmvuQh4

Pelletsgrillar kallas sådana eftersom de använder små träpellets som bränslekälla. Dessa pellets är inte något speciellt; de är bara träbitar som pressats ner till en pelletsform.

På sidan av en pelletsgrill finns en stor behållare med några temperaturkontroller på. För att starta processen fyller du upp denna behållare med pellets och sätter på grillen.

När den väl är på börjar grillen mata in pellets i en central brinnande grop genom en ränna. Grillen för sedan in luft utifrån i gropen. Luften värms upp, vilket gör att den stiger upp i det huvudsakliga grillområdet där maten finns.

Mellan brinngropen och grillplatsen finns en fettavskiljare. Detta fångar upp allt dropp från ditt matlagningskött och leder bort dem från grillen så att de inte faller ner i den brinnande gropen.

Fördelarna med att äga en pelletsgrill

Detta kanske inte verkar mer fördelaktigt än andra grilltyper, men pelletsgrillar använder också teknikens kraft för att ge dig verklig makt över din matlagning. Så vad kan de göra som andra grillar inte kan?

1. Pelletsgrillar låter dig ställa in temperaturen

Kommer du ihåg när vi diskuterade pelletsbehållaren med kontrollerna på den? Dessa kontroller fungerar på samma sätt som en hushållsugn. Ställ bara in ratten på önskad temperatur så lagar den maten till vad du än ställer in den på.

Detta är mycket bekvämare än andra typer av grillar eftersom du inte behöver balansera manuellt mängden bränsle du fyller på för den perfekta grilltemperaturen. Ställ bara in temperaturen via ratten så sköter pelletsgrillen resten.

Relaterad: Hur du använder din telefon för att förbättra din grillningGrillen kan uppnå din måltemperatur genom att snabba upp eller sakta ner hastigheten med vilken pellets tillsätts i den brinnande gropen. Och bra modeller låter dig se den aktuella inre temperaturen via en digital display så att du kan dubbelkolla vad som händer under huven utan att behöva öppna huven eller använda externa verktyg.

2. Pelletsgrillbränslen finns i olika röksmaker

Nej, vi råder dig inte att gå till din närmaste butik och äta en påse med träpellets. Men du kommer att märka att pelletsen ibland har smaker listade på påsen, som äpple eller BBQ.

Dessa smaksatta pellets släpper sina kryddor i röken när de bränns. Som sådan, när du använder en pelletsgrill för att röka lite kött, får du en liten extra hint av smak från själva röken.

Även om du inte väljer en smaksatt pellet, kan du fortfarande ändra smakerna på din mat genom att välja en annan typ av trä. Som sådan kan pelletsgrillning öppna dörrarna för att finjustera det perfekta rökta köttet, ända ner till vilken typ av trä du väljer för jobbet.

Relaterad: De bästa onlinematlagningsguiderna för nybörjarkocken

3. Vissa pelletsgrillar kommer med smart integration

Om du älskar att skapa ett ekosystem för ditt smarta hem, kommer du att vara glad att din pelletsgrill inte behöver lämnas utanför. Vissa märken som Traeger publicerar officiella appar som låter dig övervaka din grill via Alexa.

Relaterad: Vad är smarta trädgårdsenheter och hur kan de hjälpa?Traegers app specifikt ger dig ganska mycket kontroll. Du kan till exempel be din grill att justera röknivån, temperaturen eller tiden. Du kan också be Alexa att dubbelkolla hur länge din mat har kvar att tillagas, och till och med ge en uppdatering om hur många pellets som finns kvar i soptunnan.

Nackdelarna med en pelletsgrill

Tyvärr, hur fantastiskt de än låter, är pelletsgrillar inte perfekta. Det finns vissa områden där pelletsgrillar kämpar för att hålla jämna steg med konkurrenterna och kan göra eller bryta din önskan att köpa en i framtiden.

1. Pelletsgrillar kräver en strömkälla

Som du kanske föreställer dig, kräver en grill som är beroende av elektroniken att den är ansluten till elnätet. Detta betyder att pelletsgrillen inte är ditt bästa val om du planerar att ta med din grill på semestern eller till någon annans hus.

Naturligtvis är det alltid möjligt att koppla en pelletsgrill till en generator, eftersom grillen i sig inte förbrukar mycket el. Men om du älskar idén att ta med dig en grill till de mest avlägsna områdena, kanske en pelletsgrill är ett pass för dig.

2. Vissa pelletsgrillar kan inte bränna ordentligt

Vad är en grillad biff utan de tydliga brännmärkena på dem? Ingenting känns bättre än att bli serverad en köttskiva med det korsade mönstret tvärs över. Tyvärr, med vissa pelletsgrillar, är det inte möjligt att bryna.

Det beror på att köttet inte riktigt kommer i kontakt med lågan som med andra grillar. Som sådan är det nästintill omöjligt att få en bra brunn.

Vissa märken av pelletsgrillar skryter med att deras modeller klarar av att steka ordentligt på kött; Men om en bra stek är därför du grillar din mat i första hand, kan du ha bättre tur att hålla dig till det du redan vet.

Pelletsgrillar: Inte bara en mängd varmluft

Om du är ute efter en ny grill, fundera definitivt på pelletsgrillen. De är inte särskilt bärbara, och du kommer inte att få en bra yta som andra grilltyper. Men om ingen av dessa nackdelar berör dig, kommer du att upptäcka att pelletsgrillar ger dig de verktyg du behöver för att säkerställa att maten kommer ut perfekt. Från valet av pelletsrök till de exakta kontrollerna, dessa grillar ger dig kontroll över varje aspekt av din nästa matlagning.

10 mobilappar som lär nybörjare hur man lagar mat

Vill du förbättra dina matlagningsfärdigheter? Ladda ner dessa appar till din iPhone för att hitta nya recept och mycket mer.

Läs Nästa

Om författaren