Multo Intelligent Cooking System: Halvbakat, men fullt av potential

Kan du inte laga mat? Tja, för att bekämpa dina köksproblem har Cooking Pal nyligen meddelat Multo Intelligent Cooking System för att hjälpa nybörjaren att laga mat. Det syftar till att ta bort lite stress från saker som familjemiddagar och matlagning. Men hur fungerar det? I den här produktgranskningen hjälper vi dig att avgöra om Multo är något för dig.

Vad är Multo?

De Multo Intelligent Cooking System är en allt-i-ett-köksredskap som Cooking Pal visar som "den enda kokapparat du någonsin kommer att behöva." Den finns i två huvuddelar, en intelligent nav speciellt utformat för att stå upp mot att vara i köket, och den huvudsakliga matlagningsenheten, som ser ut som en matberedare steroider.

Dessa typer av allt-i-ett-matlagningsenheter är förmodligen bra för dem som inte är säkra på köket. Allt-i-ett-enheter är inte nya, och många kanske kommer ihåg de gamla Ronco-inställningarna och glöm det från 90-talets sena TV. Multo är å andra sidan en smart apparat med inbyggt Wi-Fi, Bluetooth och ett specialiserat trådlöst Android-surfplattans gränssnitt.

För närvarande är Multo tillgänglig för specialförbeställning till 799 $, men Cooking Pal förväntar sig att släppa enheten kommersiellt i juli. Vid den tiden räknar du dock med att priset kommer att öka. Så om du är intresserad kan du gå till Cooking Pals webbplats och anmäla dig till en förbeställningsrabatt.

Cooking Pal säger att denna enhet kan laga, väga, hugga, sautera, knåda, ånga, koka, vispa, blanda, emulgera, riva och mala. I grund och botten är det en apparat som tar bort några problem från matlagningen. Det gör det genom att tillhandahålla en unik guidad matlagningsfunktion. Enligt Cooking Pals webbplats har denna enhet också fått beröm från Elle Magazine, Working Mother Magazine och The Guardian.

I gränssnittet har Multo steg för steg recept, och enheten kommer att vägleda dig när du lagar mat. Denna vägledning inkluderar vägning av ingredienser, tillsats av saker vid rätt tidpunkter och hur du håller reda på när din maträtt är klar. Det är verkligen ett spännande koncept.

Helst, om du är en nybörjare hem kock, något som Multo bör tillåta dig att spendera mindre tid i kök, och den guidade receptfunktionen påstår sig hjälpa dig att laga fantastiska rätter så länge du kan följa instruktioner.

Relaterad: Förenkla dagligvaruhandeln med dessa appar

Vem är Multo för?

Om du inte är säker i köket kommer något liknande att förbättra din kulinariska skicklighet. Multo kommer inte att göra dig till en fyrstjärnig Michelin-kock, men om du inte kan laga mat kan enheten hindra dig från att spendera hundratals på take-out.

För mer erfarna hemmakockar erbjuder Multo också några unika fördelar som enkel rengöring. Enligt Cooking Pal är allt utom huvudenheten och navet diskmaskinssäkert. Enheten har också två självrensande lägen inbyggda för att göra städningen ännu mer hanterbar. Tillsätt bara vatten och lite diskmedel i blandningsskålen, välj det förinställda rengöringsläget och maskinen börjar arbeta.

Vad finns i boxen?

Listan med artiklar och tillbehör som ingår i den här enheten är ganska lång. När du köper Multo får du:

• Huvudenheten
• Bladet och tätningen
• Blandningsskålen i rostfritt stål på 3,1 qt
• 5 oz måttkopp
• Lock och lock tätning
• En fjärilspisk
• En sjudande korg
• Ett ånglock
• Både grunda och djupa ångbrickor
• En ångförsegling
• Navet
• Navstativet
• En specialspatel
• Ägarmanualen och garantiinformation
• En USB-typ C till typ A-laddningskabel för navet
• Strömkabeln

Det kan tyckas vara mycket, men tanken här är att Multo kommer att ersätta många av dina nuvarande köksapparater.

Tekniska specifikationer

Dessa tekniska specifikationer kom direkt från enhetens bruksanvisning, men kom ihåg att Multo för närvarande är i pre-release-status, så vissa specifikationer kan ändras.

Huvudenhet

• Märkspänning: 120V, 60Hz
• Effekt (port) 5V 2A
• Effektbetyg: 1200 W
• Vikt: Ungefär. 13 lbs (5,9 kg)
• Blandningsskålens kapacitet: 3,1 QT (3 L)

Smart köksnav

• Visa: 8,9 tum med en upplösning på 800 x 1200
• Operativ system: Android 8.1
• Bagge: 2 GB
• Rom: 32 GB
• Wi-Fi: 802.11 b / g / n / ac och stöd för både 2,4 GHz och 5 GHz
• Blåtand: 4.2
• Kamera: 8 MP
• Batteri: 5000 mAh
• Laddar: DC 5V, 2A
• Vikt: 1,5 kg (0,7 kg)

Testa Multo Intelligent Cooking System

För att testa den här enheten försökte jag två recept från de inkluderade recepten i appen. Den första var det baconförpackade kycklingreceptet, och det andra var en enklare maträtt, pasta alfredo. Den främsta anledningen till att välja dessa två rätter är att de representerar båda ändarna av svårighetsspektrumet för nybörjare. Att göra pasta alfredo är inte precis svårt utan Multo, och maträtten verkade ganska idiotsäker.

När det gäller den baconförpackade kycklingen representerade denna maträtt Multos fullständiga måltidskapacitet. Skålen inkluderade ångade morötter, bacon-förpackade kycklingbröstfiléer och stick-to-your-revben potatismos.

Pasta Alfredo

Pasta alfredo-skålen började lova med färskriven parmesanost och hackad persilja, även om den var lite irriterande att behöva rengöra blandningsskålen ordentligt efter att ha blitzat på båda dessa ingredienser. Trots detta försökte jag hålla mig positiv. Sedan började saker och ting bli lite konstiga.

Jag tillsatte 17,5 oz vatten i blandningsskålen (men inget salt !!) och väntade tills den nådde en temperatur på 194F (enligt instruktionerna) innan jag lade till ett halvt paket torr spagetti i skålen. Jag uppnådde denna prestation genom att mata spagettin genom det lilla hålet i Multos lock. Den här åtgärden resulterade i en underbar glädje när spagetti snarare roterade på plats som om det var på någon konstig karnevalresa, snarare än att falla i skålen. Efter några ögonblick av att titta på detta nonsens pausade jag maskinen och tryckte sedan ner de torra nudlarna tills de var helt inne i blandningsskålen.

Nu kunde jag ha använt Fettuccini här, eftersom det är det traditionella sättet att göra pasta alfredo, och jag kunde också ha valt att göra pasta från grunden. Men eftersom Cooking Pal designade Multo med nybörjare i åtanke kanske hemlagade nudlar inte är ett alternativ. När nudlarna var färdiga tömde jag ut spagettin och lät den hänga i sitt halv-al-dente-tillstånd tills resten av såsen var klar.

Därefter tillsatte jag vitlök i skålen och Multo hackade den. Maskinen bad mig sedan att lägga till smör, vilket jag gjorde, men snarare än att sautera vitlök i smöret, satte Multo typ av vitlök när den värmde upp smöret. Det kom inget sizzle från skålen för att indikera sautering, och i slutet av denna process fanns det bitar av rå vitlök i en varm smörblandning. Det var vid denna tidpunkt som jag började förlora en del av mitt förtroende för maskinen.

Sedan instruerade maskinen mig att lägga till grädde, parmesan och mjölk i skålen, tillsammans med salt och peppar. Jag gjorde detta och såg på hur Multo halvhjärtat rörde denna sås tillsammans. Slutligen var det dags att lägga min pasta tillbaka i skålen med såsen. Jag gjorde det och lät maskinen göra sina saker i ytterligare fem minuter.

När dessa minuter var ute öppnade jag locket för att hitta en soppig, ljumma röra av nudlar, rå vitlök och tung grädde. Det var hemskt. Rå vitlök gav maträtten en konstig sötma, och även om den såg okej ut, smakade den inte så bra. Det fanns också en hel del vätska i botten av blandningsskålen.

Bacon-Wrapped kycklingbröst

Mitt nästa kulinariska äventyr med Multo började med att skala potatis och morötter. Multo hjälpte inte lika mycket med den här uppgiften som en grönsaksskalare och en av mina kökknivar gjorde. Efter att ha slutfört detta steg tillsatte jag vatten i blandningsskålen och hängde upp mina kvartspotatis i den medföljande ångkorgen.

Jag skar sedan mina morötter i bitar av bitar och placerade dem i den lilla ångfästet tills tabletten rapporterade att jag hade rätt vikt. Sedan tvättade och torkade jag mina kycklingfiléer (enligt instruktionerna) och tillsatte salt och peppar innan jag förpackade filéerna i tjock hickoryrökt bacon. Dessa placerade jag i den nedre ångkokningen och täckte sedan med den övre ångskålen full av morötter.

Jag tillsatte salt och socker i morötterna och lade det ångande locket på enheten. Multo ställde in en tid på 20 minuter och jag tryckte på startknappen. Hela processen här tog inte lång tid. Jag bestämde det och det tog ungefär femton minuter att få ihop allt, exklusive att jag skalade mina potatisar eller huggade morötterna - vilket jag gjorde innan jag började.

När timern gick bort tog jag kycklingen och morötterna ur blandningsskålen. Då var det dags att göra potatismos. När timern var klar pläterade jag morötterna och kycklingen och beredd att smaka på allt. Först laddade jag upp en gaffel morot och stoppade den i min mun. Men efter 20 minuter i ångkorgen var dessa morötter fortfarande mest råa.

Därefter skär jag i en av bröstfiléerna. Emellertid verkade insidan av kycklingen okej, så jag skivade av en liten bit och lade bara i min mun att omedelbart spotta ut det när den gummiaktiga strukturen och den svala temperaturen sa till mig att köttet var underkokt. Vid den tidpunkten avslutade jag min testning, kastade $ 30 av underkokta ingredienser i soptunnan och beställde en pizza.

Relaterad: Matappar som gör hälsosam kost lätt och förenklar näring

Vad älskar vi med Multo?

I teorin har denna enhet mycket potential. Andra enheter som det - till exempel Thermomix TM6 - har många fans. Och tekniskt gör det vad det ska göra: laga, väga, hugga, sautera, knåda, ånga, koka, vispa, blanda, emulgera, riva och mala. Alla dessa saker kan användas i manuellt läge med Multo för att göra det mycket teoretiskt enklare att laga mat. Men baserat på mina tester gör det inte många av dessa saker bra förutom att hugga.

Om de inkluderade recepten var bättre kan enheten vara ett bra alternativ till några av de dyrare enheterna som det på marknaden. Tyvärr är det inte där än, och tills recepten uppdateras för att producera måltider som inte kommer ut soppiga eller underkokta, då tror jag att den här enheten fortfarande är lite halvbakad.

Det finns en bra sak, och det är självrengöringsläget. Det är trevligt att inte behöva skrubba en skål när tillagningen är klar. Antalet tillbehör fyller dock nästan min diskmaskin om jag använder dem alla för en enda måltid.

Vad ska man inte älska om Multo?

Återigen är syftet med denna enhet att hjälpa till att laga fullständiga rätter. Med andra ord kommer du inte att använda enheten som ett enda steg i tillagningsprocessen. Cooking Pal gjorde Multo för att fungera som en allt-i-ett-apparat för nybörjare eller människor som vill spara tid.

Men enligt min erfarenhet gör det inte det. Åtminstone inte med de inkluderade recepten. Tyvärr är dessa recept en stor dragning, och det finns en ganska brant inlärningskurva om du ska försöka skapa din egen.

Sedan finns det enhetens storlek. Den är större än många livsmedelsprocessorer och stativblandare, och tillbehören tar mycket plats. Det är mycket för en bänkskiva. Om du har ett mindre kök vill du tänka på storleken på Multo innan du köper det.

Det finns också frågan om mobilappsutveckling, Amazon Alexa-stöd och möjligheten att använda den bakre hubkameran för improviserade receptrekommendationer. Det här är tre saker som Cooking Pal fortfarande arbetar med trots att de finns på företagets webbplats. Jag blev inbjuden att prova en demoversion av appen, men jag såg inte mycket om det fortfarande var under utveckling eftersom så mycket kan förändras.

Relaterad: Lär dig själv att laga mat med dessa visuellt baserade webbplatser

Kan du reparera Multo Intelligent Cooking System?

Denna fråga är intressant. För störningar är det bättre att du kontaktar Cooking Pal. De interna komponenterna i den här enheten är inte utformade för att tas isär. Det finns dock ett svar i FAQ på Cooking Pals webbplats som anger att reservdelar finns tillgängliga. Garantin på produkten är ett år, så om det finns ett problem kan du kontakta Cooking Pal, och de kan hjälpa dig att ordna saker.

Ska du köpa Multo genom att laga Pal?

Inte än. Baserat på min erfarenhet är Multos nyckelfunktion den guidade matlagningsaspekten, men den delen av enheten är inte riktigt uppringd. Kanske när jag har gjort några förbättringar kanske jag kan besöka enheten igen. När det gäller första intryck är vi dock inte säkra på att Multo är redo att uppfylla sitt löfte om att göra det enkelt att laga mat.

Men om du inte är bekväm i ditt kök kan jag se hur den här enheten kan öka ditt självförtroende. Men om du är en erfaren hemmakock får du förmodligen mer körsträcka av en kvalitetsuppsättning av krukor, stekpannor och knivar.

Å andra sidan, trots ett års garanti, kommer jag att säga att byggkvaliteten hos Multo verkar vara högsta nivå. Jag skulle verkligen vara nyfiken på att se hur det håller på efter åtta eller nio månaders konstant användning. Det verkar ganska robust när köksapparater går.

Sammantaget ville vi verkligen gilla Multo. I sin kärna har maskinen en hel röra av potential. Tyvärr, baserat på våra tester, behöver Multo lite mer tid i ugnen innan Cooking Pal släpper ut den i världen - speciellt till 799 $ eller mer.

Om författaren